Lemug-cake cookie. Articles liés. Que faire de la brioche de la veille un peu rassis ? Un délicieux pain perdu 😉 Le pain perdu. Les recettes du p'tit chef. Publié le 20 juin 2015 20 avril 2020 par isabelle. Opération barbe à papa avec nos succulentes petites crèmes dessert qui raviront plus d’un ! Crèmes barbe à papa. Les recettes du p'tit chef. Publié le 21 mai 2016 20 Voicila recette très gourmande des Cake pops ou Pop cakes .Cette recette ultra tendance et très simple à réaliser est idéale pour les occasions spéciales ou à faire entre amies. Ingrédients - 250 grammes de gâteau - 80 grammes de fromage frais - 1/2 banane (optionnelle) - tablettes de chocolat - bâtonnets - sucre de décoration Laveille au soir Diane m'a donné un coup de main pour réaliser des sablés à apporter pour l'occasion. Forcément la demoiselle qui a 4 ans voulait une décoration de fille, avec du rose, des coeurs, des personnages rigolos. Je suis donc parti sur une recette de sablés, pour le côté pratique (à faire la veille au soir pour la fête du lendemain), et pour une décoration à Fast Money. On aime les sucettes, on aime les gâteaux, difficile de choisir entre les deux. En fait, les américains ont trouvé la solution. Ils ont décidé de transformer les gâteaux cakes en sucettes lollipops ou pops. Et nous voilà avec un excellent compromis qui séduit les enfants, mais aussi les cake pops, son histoireC’est une dénommée Angie Dudley qui a eu la brillante idée de créer des cake pops. La blogueuse américaine s’est inspirée des cake balls. Ces derniers étaient confectionnés avec des restes de gâteau, la recette anti-gaspillage, en quelque sorte. Le gâteau non fini est mélangé avec du glaçage qui permet de façonner des boules homogènes. Angie Dudley a décidé de planter les boules sur des bâtonnets puis de les décorer pour apporter un côté plus original encore. L’américaine a même sorti un livre qui regorge de conseils sur le sujet. Même si les cake pops se préparent surtout avec les restes d’un quatre quart, on peut se permettre plusieurs variantes. Un muffin, une génoise, un cake… tout se transforme en pop cakes maison. On ose les versions sucrées comme on aime les cake pops cake pops super hérosComment réaliser des cake pops ?Maintenant que vous savez de quoi il s’agit, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de vos gâteaux sucettes pouleLa recette des pop cakesCommencez par réunir les ingrédients. Il vous faut donc des restes d’un gâteau ou sinon, n’hésitez pas à réaliser un petit gâteau de votre choix. Prévoyez aussi un peu de crémage. Les restes de ce que vous avez déjà utilisé pour une précédente pâtisserie feront l’affaire. Pour finir, pensez aux éléments de décoration chocolat, lait condensé, vermicelles…. Ne vous inquiétez pas, nous en parlerons de manière plus détaillée dans la suite de l’ fois les ingrédients, sous la main, vous pouvez procéder à la préparation proprement dite Émiettez votre restant de gâteau ;Incorporez progressivement le crémage. Le mélange ne doit pas être un peu visqueux ni sec ni liquide, donc ;Prélevez un peu de cette pâte et réalisez des petites boules. Enfin, c’est la forme basique mais vous pouvez vous permettre autant de fantaisie que vous voulez. Des étoiles, des cœurs, tout est permis ;Placez les futurs cake pops au congélateur ;Utilisez les bâtonnets pour réaliser des trous dans les cakes pops ;Trempez ensuite un bâtonnet dans du chocolat fondu ou un nappage et insérez-le dans un cake pop. Ça va aider votre gâteau-sucette à bien tenir. Faites de même avec chaque boule ou autre forme ;Remettez vos cake pops au congélateur pour que le chocolat prenne voilà, vous avez la base d’un cake pop que vous pourrez décorer à votre guise par la suite à l’aide de pâte à sucre, candy melt…L’intérieur des pop cakesLe matériel nécessaire pour vos gâteaux sucettesIl vous faut déjà un récipient pour réaliser un bon mélange. Un cul de poule, un bol en verre ou le bol du mixeur conviendra une fourchette pour émietter le gâteau et une spatule de cuisine pour bien mélanger vos ingrédients. Sinon, utilisez un mixeur pour émietter et mélanger en même temps. Cette seconde option est d’ailleurs la plus façonner des boules identiques, utilisez un moule à cake pops. D’ailleurs, si vous n’avez pas de reste de gâteau sous la main, vous pouvez opter pour une cuisson directement dans des moules à cake pops ou vous servir d’un moule à aurez aussi besoin de piques à sucettes ou à prévoyez un présentoir à cake pops sur lequel vous piquerez vos cake cake pops noir24,30 €Un demi-pamplemousse fait aussi l’affaire. Pensez à recouvrir le support avec du papier aluminium pour un rendu décorer les cake pops ?Les cake pops se décorent avec des glaçages, du candy melt ou encore de la pâte à sucre. D’autres options sont envisageables, évidemment. C’est une question de préférences. Voici donc quelques idées pour vous pop cake au chocolatPour une décoration simple et ludique, cassez du chocolat noir, blanc, au lait… en morceaux et faites fondre à feu doux. Remuez avec une spatule pour que tout le chocolat fonde bien. Dès que vous avez retiré le chocolat du feu, trempez un cake pop dedans. Tournez le pique pour éliminer l’excédent de chocolat. Vous pouvez vous servir d’un couteau pour lisser. Après, vous pouvez laisser tel quel ou ajouter des décorations confettis, vermicelles, sauce caramel, etc. Placez les cake pops sur leur support et laissez reposer quelques minutes au Pokéballs sont plus fantaisistes. Malgré leur design qui semble complexe, ils sont très simples à réaliser Procurez-vous des pistoles blanches et faites-les fondre ;Trempez le bout de chaque bâtonnet dans cette préparation puis piquez-les dans les cake pops ;Laissez prendre 5 minutes au réfrigérateur ;Sortez vos gâteaux sucettes et plongez-les dans le pistole blanc fondu ;Retirez l’excédent en tapotant délicatement puis laissez sécher à l’air libre, sur le support en polystyrène ou le demi-pamplemousse ;En attendant, faites fondre des pistoles de couleur rouge ;Cette fois, ne trempez que la moitié des sphères ;Laissez sécher ;Travaillez de la pâte à sucre blanche que vous allez tailler de sorte à obtenir une fine bande ;Appliquez un peu d’eau au dos de cette pâte à sucre puis appliquez à la jonction des pistoles rouge et blanc ;Utilisez un petit emporte-pièce pour faire un cercle de très petite taille dans de la pâte à sucre noire ;Faites un rond plus petit encore avec la pâte à sucre blanche Collez le cercle blanc au centre du cercle noir et posez le tout bien au centre de la partie recouverte avec la bande y est, votre Pokéball » gourmande est des cake pops est très facile en suivant la recette. Pour un rendu professionnel et sophistiqué, il est conseillé de vous procurer de vrais présentoirs à cake pops. En forme de dôme, de gâteau à étage, de socle cubique… on en trouve de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Réutilisables à souhait, ils sont beaucoup plus chic que du polystyrène ou un des anniversaires pour enfants, ces gourmandises se dégustent volontiers à l’apéritif ou à l’heure du goûter il existe maintenant des moules à cake pops bonhomme, étoile, et bien d’autres formes active et passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage avec vous mes recettes et mes trucs et astuces… Forum / Bébés Je dois faire des gâteaux pour l'anniv de ma fille, je les fait samedi pour dimanche après midi, ça va ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Ouiy a pas de soucis. Tu évites de les conserver dans un endroit trop chaud pas au frigo pour autant et puis tu filmes bien une fois refroidi pour que ça sèche pas J'aime Oken fait, c'est un gâteau à étages fait de 2 quatres quart et d'un brownies, donc je ne peux le mettre au frigo trop grand ni le filmer !!! J'aime En réponse à bresil_3625578 Oken fait, c'est un gâteau à étages fait de 2 quatres quart et d'un brownies, donc je ne peux le mettre au frigo trop grand ni le filmer !!! Ben pourquoi tu peux pas le filmerquelque soit la taille on peut filmer J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à traicy_3692522 Ben pourquoi tu peux pas le filmerquelque soit la taille on peut filmerEt pourquoi pas le conserver au frigoça fait quoi ?peut pas le filmer parce qu'il y aura un glacage dessus avec des smarties J'aime En réponse à bresil_3625578 Et pourquoi pas le conserver au frigoça fait quoi ?peut pas le filmer parce qu'il y aura un glacage dessus avec des smarties Si tu mets au frigo il risque d'être humidece genre de gateau se conserve au le glaçage par contre je le ferrai pas la veille perso, surtout avec le retour de la chaleur. A la limite si tu veux vraiment le faire la veille et pouvoir le filmer, tu plantes quelques cure dents sur le dessus pour que le film pose pas sur le glaçage et quand tu débaleras tu n'auras qu'à planquer les trous avec des smarties. Ne pas filmer c'est quand même pas extra, les mouches risques de se poser dessus J'aime Discussions du même auteur Ils ont été élus gâteaux de l’année » aux Etats-Unis et ont détrôné les cupcakes et whoopie cakes…voici la recette des mignons et très tendances POP CAKES ! Ludiques et faciles à réaliser, vous pouvez décliner leur look et leur goût à l’infini ! Petits et grands vont adorer, vous pouvez également les emballer et les offrir, ça fait toujours plaisir! Etape 1 Achetez un Quatre-Quart tout prêt Bouuuu ou réalisez-le vous même en quelques minutes Wouaiii en suivant ma recette express Autre possibilité, par exemple, dans ma recette de gâteau sapin de noël 2017, pas mal de chutes après la découpe, alors on les mixe avec le mascarpone et on fait des pop cakes ! Etape 2 Déstructurez votre Quatre-Quart et créez vos POP CAKES en suivant ma vidéo étape par étape Recette proposée par site de vidéos de cuisine filmées étape par étape, à reproduire tranquillement chez vous ! Regardez égalements mes recettes faciles de cookies, cupcakes, cheesecakes, whoopie cakes, bagels et la recette des pop cakes… Liste des ingrédients Pour la réalisation du quatre-quart 120 g de farine 120 g de beurre fondu 120 g de sucre 2 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à café de levure chimique facultatif 1 c. à soupe de cacao en poudre OU le zeste d'un citron ou quelques goûtes d'extrait de café etc.... Pour la réalisation des pop cakes 1 Quarte-Quart issu de la recette ci-dessus OU acheté tout fait dans le commerce 2 c. à soupe de mascarpone ou plus si vous achetez un gros Quatre-Quart 4 c. à soupe de sucre glace 200g de chocolat de couverture ou à pâtisser, au lait, blanc ou noir Des billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco râpée... pour la déco Pour la partie technique des bâtonnets ou sticks en bois, un bain-marie ou 2 casseroles Etapes de la recette Pour la réalisation du quatre-quart Faites fondre le beurre au micro-ondes Battez au fouet électrique le sucre et les oeufs, jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse et blanche Ajoutez le beurre fondu en remuant à la spatule Tamisez par dessus la farine, la levure et le sel et éventuellement le cacao Versez dans un moule beurré et enfournez à 170°C pendant 40 minutes Laissez refroidir Pour la réalisation des pop cakes Émiettez finement le quatre-quart jusqu'à l'obtention d'une "poudre" Malaxez à la main avec 2 c. à soupe de mascarpone et 4 c. à soupe de sucre glace, vous obtiendrez une pâte homogène, compacte et malléable Formez des boules de taille identique que vous roulez avec vos mains Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et passez 30 minutes au congélateur, il faut qu'elles soient fermes et froides Faites fondre le chocolat à feu doux au bain marie une petite casserole dans un grande remplie à moitié d'eau Trempez votre bâtonnet ou pic sur 1 cm dans le chocolat et piquez la boule de pâte, laissez le chocolat durcir 2 minutes Trempez ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, laissez égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat Parsemez de décoration, vermicelles etc... Piquez sur un support mousse de fleuriste, carré de polystyrène, boite en carton... Laissez prendre au frais 1 petite heure et servez ou emballez ! Regarder la recette expliquée en vidéo

peut on faire des pop cake la veille